Año 1989. Hace 25 años. “Con la llegada del último día del mes de noviembre llega el fin de uno de los comercios más prestigiosos y con más solera de Avilés. Mañana cierra La Reforma. Fundado en los duros años de la postguerra tuvo en su propietario, Alfredo González, un dinámico y emprendedor empresario que lo situó entre los mejores en el ramo”, reza en un diario local de la Villa del del Adelantado.
“La Reforma” era una tienda de comestibles situada en la calle Marqués de Teverga (hoy en día La Muralla). Pese a las estrecheces de la época, allí se encontraban verdaderos productos para gourmets. Eran famosos los fiambres, los quesos, las alubias, el aceite, los vinos de calidad y un sinfín de productos que hacían las delicias de los hogares más privilegiados y también de los necesitados. Todavía en nuestros días me entero a través de las redes sociales de familias con necesidad en la posguerra que fueron ayudadas por Alfredo González, abuelo del reportero dicharachero que escribe esta columna. Aunque yo siempre lo llamé “papito”, que nada tiene que ver con el éxito del disco de Miguel Bosé en 2007. Aunque La Reforma también tuvo su canción, escrita por Don Domingo, un cura de la parroquia de Sabugo que inspirándose en la música de “Mi casita de papel” escribió una letra ensalzando el establecimiento: “Nosotros ricos quesos comeremos y jugosos jamones de Avilés, comestibles variados y conservas acompañados de la sidra y el Jerez. Que feliz nuestra casa será, si compramos …”. La canción sirvió hasta para una cuña de radio.
Alfredo González también fue uno de los impulsores de la marca “jamón de Avilés”, recuerdo cuando de pequeño iba con mi abuelo a Tineo a seleccionar los jamones con una cala. Luego se almacenaban en los almacenes de la entonces calle del Pinar del Río. González fundó igualmente el primer supermercado de Avilés a finales de la década de los 50, se llamaba “El Sumer”, estaba situado en la calle de La Cámara donde en nuestros días se encuentra el centro comercial El Atrio. Para ponerse al día, Alfredo -el de La Reforma- viajó a Estados Unidos y vino empapado con las últimas tendencias de la época. En Asturias creó una sociedad que impulsó también el que sería probablemente el primer supermercado implantado en Gijón.
Posteriormente se dedicó a la distribución a la hostelería desde su almacén de coloniales “González y Cía.”, instalado en la misma calle donde hoy se encuentra el Centro de Empresas La Curtidora, por aquellos años a la salida de Avilés se encontraba “El Árbolón”.
La Reforma renace por Navidad
Hace 25 años el que escribe esta noticia disfrutaba de una beca Erasmus en Dublin City University, allí terminaba una especialidad de Ciencias Económicas y Empresariales. Recuerdo cuando mi abuela Carmina me informó por teléfono del cierre de La Reforma, justo hace 25 años.
Sin embargo, todos los años La Reforma renace por Navidad. En estas fechas tan señaladas para los festejos en familia, La Reforma resurge para enviar cestas de Navidad, lotes de empresa, platos navideños con dulces y bombones, y todo tipo de productos gourmet para alegrar las mesas como en los mejores tiempos. Recuerdo que mi abuela me contaba que durante la posguerra recibir una cesta de Navidad era como el Gordo de la lotería y los repartidores se paseaban con las cestas por Avilés para que todo el mundo viera los trofeos gastronómicos de los más privilegiados con su jamón y su botella de sidra champanada.
Ahora hasta quizás La Reforma vuelva a resurgir en las redes sociales, al menos he propuesto a mi familia un espacio para que La Reforma renazca a través de Internet. En mi tienda online es sencillo crear un rincón especial de regalos navideños, de momento se puede comprar la revista parahoreca.com. ¿Qué os parece la idea? Veremos.
Informa Alfredo Muñiz.
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